Ingeniería Gastronómica
¿Quienes SOmos?
Somos pioneros en Ingeniería Gastronómica en Costa Rica y Centroamérica. Ayudamos a restaurantes a alcanzar su máximo potencial mediante soluciones integrales: desde la optimización de procesos y formación profesional hasta estrategias de marketing y consultoría especializada.
1%
de los restaurantes fracasan en los primeros 5 años
1%
de los clientes eligen el restaurant por el servicio
1%
de ahorro en costos operativos optimizando procesos
1%
anual es el crecimiento del sector gastronómico
experiencia y capacidad
Alejandra
Rojas
directora
Con más de 15 años de experiencia en el sector de Alimentos y Bebidas, cuenta con una especialización en Ingeniería de Procesos Gastronómicos. A lo largo de su trayectoria, ha gestionado operaciones complejas con eficiencia, optimizando tiempos y recursos para maximizar el rendimiento.
Destaca en áreas clave como inocuidad alimentaria, gestión de personal, desarrollo de productos y apertura de nuevos puntos de venta, aportando soluciones estratégicas que impulsan el éxito y la innovación en la industria gastronómica.
Lideramos el cambio en la industria gastronómica
Nuestros Servicios
Ofrecemos soluciones integrales para impulsar el éxito de tu restaurante:
ingeniería de menús, creación de marcas, marketing gastronómico, administración, auditorías, capacitaciones y gestión profesional de redes sociales. Acompañamos a cada cliente desde la planificación hasta la ejecución, combinando estrategia, innovación y excelencia operativa.
Nuestras Formaciones
En Gastronómico transformamos la industria restaurantera con soluciones integrales que optimizan la gestión y rentabilidad de los negocios.
Además, somos una escuela especializada que ofrece cursos y capacitaciones para formar profesionales en gastronomía, administración y marketing culinario.
EXPERIENCIA EN LA TRAYECTORIA
