Ingeniería Gastronómica
¿Quienes SOmos?
Somos pioneros en Ingeniería Gastronómica en Costa Rica y Centroamérica. Ayudamos a restaurantes a alcanzar su máximo potencial mediante soluciones integrales: desde la optimización de procesos y formación profesional hasta estrategias de marketing y consultoría especializada.
1%
de los restaurantes fracasan en los primeros 5 años
1%
de los clientes eligen el restaurant por el servicio
1%
de ahorro en costos operativos optimizando procesos
1%
anual es el crecimiento del sector gastronómico
experiencia y capacidad
Alejandra
Rojas
directora
Con más de 15 años de experiencia en el sector de Alimentos y Bebidas, cuenta con una especialización en Ingeniería de Procesos Gastronómicos. A lo largo de su trayectoria, ha gestionado operaciones complejas con eficiencia, optimizando tiempos y recursos para maximizar el rendimiento.
Destaca en áreas clave como inocuidad alimentaria, gestión de personal, desarrollo de productos y apertura de nuevos puntos de venta, aportando soluciones estratégicas que impulsan el éxito y la innovación en la industria gastronómica.
NUESTROS SERVICIOS
Soluciones Integrales para Restaurantes
Marketing Gastronómico
Posiciona tu restaurante como una marca inolvidable. Nuestro servicio de marketing gastronómico no solo crea campañas atractivas; diseña experiencias que conectan con tus clientes en cada interacción. Desde estrategias digitales y diseño de menús hasta la creación de una identidad única, te ayudamos a destacar en un mercado competitivo y a fidelizar a quienes prueban tus platillos.
Consultoría Estratégica
Cada restaurante es único, y nuestras soluciones también. En Gastronómico Group diseñamos estrategias personalizadas que abordan tus retos específicos: desde optimizar procesos operativos y reducir costos hasta transformar la experiencia del cliente. Nuestro equipo de expertos te guía paso a paso para garantizar resultados medibles, logrando que cada área de tu negocio funcione como una máquina perfectamente engranada.
Escuela de Ingeniería Gastronómica
Transforma el talento en liderazgo con nuestra escuela, diseñada para formar a los futuros gestores y líderes de la industria restaurantera. Ofrecemos programas especializados que integran gestión estratégica, operaciones, finanzas y tendencias innovadoras. Aquí no solo aprendes, aplicas: cada módulo está diseñado para que lleves soluciones reales a tu restaurante desde el primer día.
Garantía de Excelencia y Credibilidad
Con el respaldo de ACOPROT
En Gastronómico Group, estamos orgullosos de formar parte de la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT), una entidad reconocida por su compromiso con el desarrollo sostenible y la calidad en los servicios del sector turístico y gastronómico.
Ser parte de ACOPROT refleja nuestra visión de transformar la industria restaurantera con un enfoque sostenible, innovador y alineado con las mejores prácticas internacionales. Al elegirnos, también te conviertes en parte de esta misión por la excelencia.
Diplomado en Gestión de restaurantes
Un programa diseñado para optimizar cada aspecto de tu restaurante: desde estrategia y operaciones hasta finanzas y liderazgo. Aprende a gestionar con eficiencia, innovar en la cocina y crear experiencias memorables para tus clientes.
EXPERIENCIA EN LA TRAYECTORIA
